11月17日，吉林人参系列经贸推介活动暨第七届“长白山人参”美食大赛在澳门举行。
来自各地的10位参赛名厨以“长白山人参”作为原材料，通过多种烹调手法，精心烹饪了人参汁配班卷、莲参相辉映、南汁北参烩山珍、参参相扣等10道人参菜肴。来自澳门和吉林两地的餐饮行业协会代表组成的评审团通过现场打分、评审、商议，最终评选出心意奖、鸿运奖、金参奖等多项大奖。
近年来，吉林省依托人参主产区的重要区位优势，正在逐步形成人参精深加工规模经营和集群发展态势。
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